Версия для слабовидящих
Цветовая схема:
A
A
Размер шрифта:
A A A A
ГлавнаяEa?oa naeoa Ia?aoiay naycu

Экспорт белорусской сельхозпродукции и продуктов питания в январе-ноябре 2020 г. вырос на 4,9 %

За январь-ноябрь 2020 года темп производства продукции сельского хозяйства числе в сельскохозяйственных организациях составил 107,1%

Новогоднее поздравление Министра сельского хозяйства и продовольствия И.И.Крупко

Министр сельского хозяйства и продовольствия Иван Крупко посетил детский дом семейного типа Сергея и Татьяны Литвинко

Заместитель министра Игорь Брыло поздравил с новогодними праздниками воспитанников детского дома

За 11 месяцев 2020 года производство молока увеличилось на 5,7%

Министр сельского хозяйства и продовольствия Иван Крупко ответил на вопросы читателей «Сельской газеты»

Урожай зерна в Беларуси составит не менее 10,3 млн. тонн

Министр сельского хозяйства и продовольствия Иван Крупко встретился с коллективом и учащимися УО «Государственный профессионально-технический колледж хлебопечения»

Об итогах заседания Межправительственного совета по вопросам агропромышленного комплекса СНГ

Состоялось заседание белорусской части Совместного Белорусско-Афганского комитета по торговому и экономическому сотрудничеству

18-ая Российско-Белорусской рабочая встреча по вопросам изучения, охраны и рационального использования водных биоресурсов на трансграничных водных объектах рыбохозяйственного значения и другим вопросам рыбного хозяйства

Информация по органическому производству

В Минсельхозпроде состоялись переговоры с делегацией Приморского края

В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия состоялись переговоры с делегацией Приморского края

Объявлены победители республиканского творческого конкурса «Жатва: и хлебом едины»

19 ноября 2020 года – Всемирный день не курения и профилактики онкологический заболеваний

Экспорт продукции растениеводства за 9 месяцев 2020 года

За январь-октябрь 2020 года темп производства продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий составил 104,6%

В Беларуси завершена закладка плодовоовощной продукции и картофеля в стабилизационные фонды

Президент Республики Беларусь Александр Лукашенко поздравил работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности АПК с профессиональным праздником

Поздравление Министра сельского хозяйства и продовольствия Ивана Крупко ко Дню работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности АПК

В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия состоялось торжественное мероприятие, посвященное Дню работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности АПК

Президент Беларуси Александр Лукашенко принял с докладом заместителя премьер-министра Александра Cубботина и министра сельского хозяйства и продовольствия Ивана Крупко

Специализированная продовольственная выставка-ярмарка «Продэкспо-2020» открылась в Минске

Экспорт белорусской сельхозпродукции и продуктов питания в январе-сентябре вырос на 6,1%

Президент Беларуси Александр Лукашенко вручил государственные награды 28 заслуженным работникам сельскохозяйственной отрасли

Национальная экспозиция Беларуси открылась в онлайн – формате в рамках третьей Китайской выставки импорта

Министр сельского хозяйства и продовольствия Иван Крупко провел рабочую встречу с трудовым коллективом ОАО «Колядичиагромаш»

Министр сельского хозяйства и продовольствия Иван Крупко провел рабочую встречу с трудовым коллективом РО «Белсемена»

Министр сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Иван Крупко и Министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев обсудили вопросы укрепления сотрудничества в аграрной сфере

Информация о ходе уборочной кампании

Заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия И. Брыло встретился со слушателями Академии управления при Президенте Республики Беларусь

С 10 по 13 ноября в Минске пройдет специализированная продовольственная выставка-ярмарка «ПРОДЭКСПО-2020»

Министр сельского хозяйства и продовольствия Иван Крупко провел встречу с трудовым коллективом ОАО «Белзооветснаб»

О ходе уборочных работ

О проведении республиканских конкурсов «Лучшая племенная корова молочной породы» и «Лучшая племенная лошадь»

Подведены итоги конкурса профессионального мастерства «Лучший пахарь 2020»

Лучшую племенную лошадь выбирали сегодня в рамках международной специализированной выставки «БЕЛАГРО-2020»

На международной выставке «БЕЛАГРО» выбрали лучшую племенную корову молочной породы

Министр сельского хозяйства и продовольствия Иван Крупко провел рабочую встречу с Чрезвычайным и Полномочным Послом Российской Федерации в Республике Беларусь Дмитрием Мезенцевым

Беларусь и Венгрия обсудили вопросы продолжения сотрудничества по племенному птицеводству

Участники конкурса «Лучший пахарь» покажут «Трактор шоу»

30-я международная сельскохозяйственная выставка «Белагро-2020» открылась в Минске

Церемония официального открытия «БЕЛАГРО-2020» состоится 29 сентября в 9.00

Озимые зерновые в Беларуси посеяны на 772,4 тыс. га площадей, что составляет более 50 % от плана

Племенные хозяйства Беларуси представят своих лучших животных на конкурсах международной выставки «БЕЛАГРО-2020»

Министр сельского хозяйства и продовольствия Иван Крупко провел встречу с делегацией Приморского края Российской Федерации во главе с губернатором Олегом Кожемяко

ОАО «Промагролизинг» примет участие в выставке «Белагро-2020»

Министр сельского хозяйства и продовольствия Иван Крупко совершил рабочую поездку в Гродненскую область

В Беларуси намолотили более 8 млн. тонн зерна

Экспорт белорусской сельхозпродукции и продуктов питания в январе-июле вырос на 6,5%

Выставка «БЕЛАГРО-2020» пройдет с 29 сентября по 4 октября в Минске

Программа проведения республиканского конкурса мастерства среди работников по искусственному осеменению животных в 2020 году

ОБРАЩЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

На Правовом форуме проводится обсуждение проекта Указа о рыболовстве и рыболовном хозяйстве

Фестиваль хлеба-2015

11-я международная специализированная выставка «Хлебное и кондитерское дело-2015» успешно прошла в Минске с 8 по 11 сентября, продемонстрировав большое количество новинок сырья и ингредиентов, оборудования и инструментов, упаковки и упаковочных материалов, хлебобулочных и кондитерских изделий, результатов научных исследований, а также порадовав обширной программой деловых, образовательных и зрелищных мероприятий. В выставке приняли участие более 60 компаний из 10 стран мира. Традиционно выставка прошла с отраслевым форумом «Упаковка и склад».

Организатор этого профессионального форума хлебопеков и кондитеров – ООО «Экспохлеб» при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Министерства торговли Республики Беларусь, Министерства образования Республики Беларусь, РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию», УО «Республиканский институт профессионального образования», журнала «Хлебопек» и других заинтересованных.

Генеральным партнером выставки в этом году впервые выступил ОАО «АСБ Беларусбанк».

За годы своего проведения «Хлебное и кондитерское дело» из обычного выставочного проекта переросло в площадку для профессионального общения пекарей и кондитеров, предоставив специалистам, а также обычным потребителям возможность получать полную и наглядную информацию по различным отраслевым вопросам, демонстрируя инновационные технологии и высочайших уровень профессионального мастерства.

С целью популяризации профессий пекаря и кондитера, установления эффективного диалога между учреждениями образования, готовящими для отрасли специалистов и непосредственно работодателями, специально на выставочной экспозиции была представлена «Линейка колледжей», где можно было подробно ознакомится с восьмью ведущими белорусским учреждениями образованиями, их материально-технической базой, программами подготовки и работами учащихся.

Деловая программа выставки включала в себя:

  • Республиканский смотр качества хлебобулочных и кондитерских изделий «Ласунак»,
  • закрытую дегустацию «Калабуха»,
  • кубок бариста Belarus Barista Cup-2015,
  • международную конференцию по актуальным отраслевым вопросам,
  • семинары для специалистов и потребителей.

Ведущие мировые кондитеры, члены Всемирной ассоциации кулинаров и кондитеров WACS – Мария Шрамко (Исландия), Елена Сучкова (Россия), Драгица Лукин (Хорватия) и Вячеслав Совенко (Украина), провели для участников и посетителей выставки мастер-классы, продемонстрировав современные тенденции и направления кондитерского искусства. Они же выступали членами жюри Международного чемпионата кондитерского искусства – было представлено 80 конкурсных работ кондитеров из 5 стран, конкурса профессионального мастерства кондитеров «Торжество стиля и вкуса – 2015» – демонстрировались работы 6 сильнейших белорусских кондитеров. Обладатели Гран-при конкурса и чемпионата – Наталья Шарай и Инна Варенникова (ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай») и Нина Яковчук (Жлобинский хлебозавод филиал ОАО «Гомельхлебпром») представят Республику Беларусь на Всемирной кулинарной олимпиаде в Эрфурте в 2016 году. Генеральным партнером конкурса и чемпионата выступили компании «Таурас-Феникс» и «Таурас-Запад».

В церемонии официального награждения победителей конкурса и чемпионата приняли участие: Первый заместитель Министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Леонид Маринич, Советник Министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Василий Седин, Директор финансово-экономического департамента ОАО «АСБ Беларусбанк» Александр Егоров и директор ООО «Таурас-Запад» Павел Варлыга.

Интерес у посетителей выставки и специалистов вызвал семинар для потребителей «Хлеб – основа здорового питания». Основные принципы здорового питания, полинутриентный дефицит, значение хлеба в питании населения республики. Эти и многие другие вопросы были затронуты на семинаре. Тема оказалась достаточно интересной как для простых потребителей, так и для специалистов-хлебопеков.

Генеральный директор РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию» Зенон Ловкис глубоко убежден: «Здоровье нашей нации во многом зависит от продуктов питания, входящих в ежедневный рацион белорусов. Обеспечение их надлежащего качества – одна из первоочередных задач, которую на протяжении ряда лет успешно решают специалисты Центра, деятельность которого направлена на научное обеспечение развития отраслей пищевой промышленности Республики Беларусь.

Тему здорового питания продолжил советник Министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Василий Седин: «Хлеб для белорусов – символ благополучия и мерило качества жизни. Отсюда и уважение к труду хлеборобов, которое является основой нашей культуры и духовности. Белорусский рынок продовольственных товаров характеризуется широким ассортиментом разнообразных пищевых продуктов, однако у потребителей все чаще возникают сомнения в соответствии их потребительских свойств принципам здорового  питания. Это связано с тем, что за последние два десятилетия  на белорусском продовольственном рынке стала доминировать пищевая продукция с высоким содержанием химических добавок и ингредиентов, заменяющих натуральное сырье, которые обладают мощным и неоднозначным воздействием на биобезопасность человека. Безопасность пищевых продуктов и инфраструктура качества – один из инструментов, который не только открывает путь в Европу продуктам питания из Беларуси, но и создает дополнительные возможности для привлечения инвестиций в республику».

По итогам работы семинара был принят план мероприятий по дальнейшему совершенствованию системы питания в Республике Беларусь. Созданный Национальной академией наук Беларуси Республиканский Центр технологий здорового питания на практике будет реализовывать принятый план мероприятий по дальнейшему совершенствованию системы питания в республике, обеспечивая повышение качества жизни населения в Беларуси, что является основной целью социально-ориентированного государства.

Каждый участник семинара получил в подарок угощение – хлебобулочные и кондитерские изделия для здорового питания!

Таким образом, все четыре дня работы выставки – с 8 по 11 сентября были столь наполнены событиями и мероприятиями, что мы вправе назвать «Хлебное и кондитерское дело-2015» настоящим «Фестивалем хлеба»!

 

Оргкомитет выставки «Хлебное и кондитерское дело» www.expo.hlebopek.by

 
Поделиться: