22-24 мая состоится 3-й Международный симпозиум кондитеров – FOOD PROM CONFECTIONERY 2024

22-24 мая в Минске состоится 3-й Международный симпозиум кондитеров – FOOD PROM CONFECTIONERY 2024. Это крупнейшее событие, которое объединит кондитеров из разных стран мира.  

Симпозиум ставит перед собой задачи по решению вопросов интеграции, практического взаимодействия, обмена опытом, перспектив развития кондитерской отрасли, ознакомления с инновациями отрасли и достижениями в области технологий и оборудования, налаживания прямых контактов с производителями, ритейлом и поставщиками, популяризации отечественных товаров и поиска путей повышения экспортного потенциала.

В программе Симпозиума: 

• выставка-презентация производителей кондитерских изделий, поставщиков оборудования, упаковки и сырья; 
• самые актуальные отраслевые вопросы и проблемы развития рынка кондитерских изделий из Беларуси, России, странах ЕАЭС; 
• мировые тренды, аналитика и перспективы на рынке кондитерских изделий; 
• результаты активной работы и достижений отраслевых ассоциаций и союзов кондитеров; 
• опыт ведущих предприятий отрасли; 
• экспорт кондитерской продукции, как драйвер развития отрасли;
• изменения потребительских предпочтений; 
• вопросы в области стандартизации и технического нормирования; 
• инновационные научные исследования и опыт их внедрения в производство; 
• новинки оборудования, сырья, ингредиентов и упаковки; 
• посещение российской делегацией белорусских кондитерских фабрик.

В рамках Симпозиума пройдет 1-й отраслевой дегустационный конкурс «Кондитерский Олимп», где будут представлены инновационные и новые виды кондитерских изделий.

Место проведения: г. Минск, пр. Победителей, 103, бизнес-отель «Виктория Олимп».

Организаторы: концерн «Белгоспищепром», Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, НПЦ НАН Беларуси по продовольствию, ЧИУП «Овсянникова и К» – издатель научного, производственно-практического журнала «Пекарь&Кондитер».