Рекомендации по возделыванию овощных культур
Рекомендации по уходу за посадками капусты
Сложившиеся в текущем году контрастные погодные условия оказали неблагоприятное воздействие на рост, развитие и формирование урожая капустных овощных культур. Чередование низких и высоких температур воздуха и почвы, неравномерное выпадение осадков привели к снижению поступления питательных веществ в растение и ослаблению процессов фотосинтеза. Отмечается сильная повреждаемость посадок капусты тлей, капустной молью и различными совками.
В этих условиях необходимо регулярно проводить некорневые подкормки растений жидкими комплексными удобрениями Мультивит «Плюс», Эколист «Стандарт», Эколист РК-1, ЖКУ «Универсальное», Витококтейль и др. в дозах 4,5–5,0 л/га в фазу массового нарастания розетки листьев, 4,5–6,0 л/га в фазу начала формирования кочана при расходе рабочей жидкости 300 л/га.
Для защиты посадок от сорных растений, наряду с химическими мероприятиями, следует применять междурядные рыхления культиватором КОУ-4/6 с лапами – отвалочниками или фрезерным культиватором КФН- 3,0 на незакамененных почвах. Глубины рыхления не должны превышать 8–10 см. во избежание выноса новых «порций» семян сорняков и их последующего прорастания.
С целью оптимизации водного режима почвы (70–80% ПВ) следует проводить поливы дождеванием нормой 200–300 л3/га.
Проводить постоянный мониторинг за состоянием посадок капусты. При превышении экономического порога вредоносности повреждаемости растений вредителями необходимо применять препараты согласно «Госреестра средств защиты растений (пестицидов) и удобрений, разрешенных к применению на территории РБ» (2011 г.) и «Дополнений» к нему, 2013 г.
Из-за сильного воскового налета на листьях капусты и для увеличения их смачиваемости следует использовать прилипатели, например Сильвет Голд нормой 75–100 мл/га), что позволяет повысить эффективность использования препаратов и уменьшить количество обработок.
Рекомендации по уходу за пасленовыми культурами (томат, перец, баклажан)
На томате открытого грунта в республике в ряде областей отмечено раннее появление фитофтороза. Для надежной защиты растений требуется регулярно применять обработку фунгицидами черед 7–15 дней, в зависимости от погодных условий. На семенных посевах томата хорошо себя зарекомендовал препарат Акробат (1,5 кг/га). На товарных посадках рекомендуется внесение препарата Ревус (0,6 кг /га, срок ожидания 5 дней). Его чередование с препаратами Азофос (4–6 кг/га), Купросат (5кг/га), Метаксил (2–2,5 кг/га), Пеннкоцеб (1,6 кг/га) обеспечит надежную защиту от этого грозного заболевания.
В условиях резких колебаний температуры этого года растения томата, перца и баклажана попадают в стрессовые условия, могут существенно отставать в росте и развитии. Для стимуляции растений можно использовать внекорневую обработку препаратом растительного происхождения Эпин. Довольно эффективно применение раствора 0,1% кальциевой селитры (1 г на 1 л). Опрыскивания выполняют в вечернее время. Обработки повторяют через каждые 3 дня до тех пор, пока растения начнут нормально расти.
Применение комплекса микроэлементов так же улучшает товарные и вкусовые качества получаемой продукции, повышает урожайность и несколько снижает развитие заболеваний. Наиболее экономично их использовать опрыскиванием по листьям.
Рекомендации по уходу за посевами лука репчатого
Во второй половине июля – начале августа отмечается наиболее интенсивное развитие наиболее вредоносного заболевания на посевах лука, выращиваемого в однолетней культуре из семян – пероноспороза (ложная мучнистая роса). С целью защиты посевов лука от болезни необходимо проводить систематические опрыскивания фунгицидами Акробат МЦ – 2,0 кг/га, Ридомил голд – 2,5 кг/га, Ревус – 0,6 л/га, Танос – 0,6 кг/га, Метаксил – 2–2,5 кг/га, Метамил МЦ — 2–2,5 кг/га, Беллис – 0,8 кг/га. При умеренных тепературах и высокой влажности воздуха обработки следует повторять через 7–10 дней. В сухую и жаркую погоду опрыскивания повторяются через 2 недели.
В настоящее время началось интенсивное формирование луковиц. Для ускорения этого процесса и получения высоких урожаев хорошо вызревших товарных луковиц необходимо проведение внекорневых подкормок жидкими фосфорно-калийными удобрениями, содержащими микроэлементы (Эколист РК-1, Басфолиар, Комплимет и др.).
Посевы чеснока озимого фактически сформировали товарные луковицы и готовы к уборке. Начиная с 15 июля необходимо приступить к уборке чеснока. Не следует затягивать с началом уборки луковиц, особенно на больших площадях где этот процесс затянется на 2–3 недели. При перестаивании на корню луковицы распадаются на зубки, что приводит к снижению товарности урожая, ухудшению лежкости луковиц и большим потерям при уборке.
Рекомендации по уходу за тыквенными культурами
К обработке междурядий тыквенных культур приступают после массового появления всходов растений. Сразу же необходимо провести механизированную обработку междурядий культиватором КОР-4,2 с рыхлящее-подрезающими рабочими органами (диски, окучники с двухсторонними и односторонними отвалами). В результате движения рабочих органов культиватора, почва каскадно перемещается в сторону междурядий, происходит уничтожение сорняков, одновременное подсыпание почвы к гряде и подокучивание растений. Обработки междурядий повторяются по мере появления всходов сорняков и интенсивности роста и развития культурных растений. К периоду завершения междурядных обработок, в зоне размещения растении огурца, образуется широкополосная гряда. На такой гряде почва находится в рыхлом и чистом от сорняков состоянии в течение всего периода вегетации растений. Кроме механизированной обработки междурядий, необходимо провести однократную ручную прополку и прореживание растений тыквенных культур в рядке. При первой междурядной механизированной обработке междурядий необходимо осуществить однократную подкормку растений смесью минеральных удобрений из расчета по действующему веществу: N20 Р20 К20. Положительный эффект на развитие растений оказывает применение внекорневой подкормки жидкими комплексными удобрениями.
Борьба с болезнями и вредителями
Кабачок поражается в основном мучнистой росой, преимущественно в конце вегетации, в связи с этим, её вредоносность сравнительно мала.
Из вредителей на тыквенных культурах наиболее вредоносна черная бахчевая тля. При появлении локальных очагов этого вредителя следует применять инсектицидные препараты: актеллик, арриво, пиримор, циткор и др. Все обработки против болезней и вредителей необходимо проводить в безветренную и без осадков погоду опрыскивателями: ОН-400, ПОМ-630, ОПШ-15. Рекомендации применения препаратов фунгицидного и инсектицидного действия необходимо соблюдать согласно инструкции.
Рекомендации по уходу за растениями моркови и свеклы столовых
За вегетационный период междурядные обработки в посевах моркови и свеклы столовой проводят 3–4 раза культиваторами с пассивными или активными рабочими органами. Причем первая обработка неглубокая (4--8 см), а вторая -четвертая — глубокие на 10--12 см. Рыхления лучше проводить после дождей или поливов. Для совмещения рыхления с ленточным внесением гербицида по гребням используют КОУ – 4/6 с пассивными или активными рабочими органами.
Запоздание с рыхлением ухудшает аэрацию почвы и приводит к засорению посевов. Сорняки очень быстро перерастают растения угнетают их, что намного уменьшает урожай.
В посевах свеклы столовой против вредителей и болезней используют следующие пестициды, гербициды, инсектициды:
- однолетних двудольных (включая виды щирицы) однократное опрыскивание одним из гербицидов в фазу 4–6 листьев свеклы − столовойбетанес, КЭ – 3 л/га, бетанал 22, КЭ – 3 л/га, бетанал АМ 11, КЭ, – 4–6 л/га, бетанал прогресс ОФ, КЭ – 3 л/га, бетанал прогресс АМ КЭ, -4–6 л/га, бетарен экспресс ОФ, КЭ – 4–5 л/га, бифор, КЭ, 4–6 л/га, пирамин турбо 520 г/л к.с., 1,25–1,5 л/га в смеси с препаратами на основе десмедифана фенмедифама, матрикс, КЭ – 4–6 л/га;
- однолетние злаковых опрыскивание посевов в фазу 2–4 листьев сорняков, пантера, 4% к.э. – 0,75–1 л/га, тарга супер, 5% к.э –.1–2 л/га.
- опрыскивание посевов при высоте растений 10–15 см мари белой – Бетанал МаксПро 1,25–1,9 л/га в сочетании с гуматом – 2 л/га.
- против многолетних злаковых, в т.ч. пырея ползучего при высоте растений 10–15 см − фюзилад супер, − 1–2 л/га.
Против свекловичной тли, клопов, минирующих мух, молей, цикадок опрыскивание растений при появлении вредителя в очагах, при массовом заселении – сплошная обработка БИ-58 новый, 400 г/л к.э. – 0,5–0,8 л/га; Сумитион, 50% к.э. – 0,6–1,0 л/га.
Для защиты свеклы столовой от мучнистой росы и церкоспороза в фазе розетки листьев, при появлении признаков болезни, опрыскивают препаратом Скор, 25% к.э. (0,4 л/га).
В посевах моркови столовой проводят следующую защиту растений от сорной растительности, вредителей и болезней. Против однолетних двудольных и злаковых сорняков в фазе 5–9 настоящих листьев культуры гезагард, КС, 2–3 л/га; гезагард, СП, 2–3 кг/га; прометрекс, 50% с.п., 3 кг/га; прометрекс ФЛО, 50% к.с., 3 л/га; однолетние злаковых опрыскивание посевов в фазу 2–4 листьев сорняков - леопард 5% к.э., — 1–2 л/га, пантера, 4% к.э.- 0,75–1 л/га, тарга супер, 5% к.э.-1–2 л/га.
Против морковной мухи и листоблошки опрыскивание одним из инсектицидов при появлении вредителей на растениях (две обработки с интервалом 8–10 дней) – актеллик, 50% к.э., 1 л/га; арриво, 25% к.э., 0,5 л/га; децис экстра, КЭ, 0,06 л/га; цимбуш КЭ, 0,5 л/га; шерпа КЭ, 0,5 л/га; сумицидин, 20% к.э., 0,3 л/га; ципи, 25% к.э., 0,5 л/га; циткор, 25% к.э., 0,5 л/га; циперкилл, 25% к.э., 0,5 л/га; циперон, КЭ, 0,5 л/га; шарпей, МЭ, 0,5 л/га; стонкат, ВРК, 0,25 л/га.
Подкормки. На внесение фосфора и калия в подкормки корнеплоды отзываются очень хорошо.
Морковь отзывчива на внесение суперфосфосфата аммонизированного, но в малых дозах (половина от указанной дозы). Однако если растет она плохо, а листья у нее бледно-зеленые, то, помимо фосфора, ее придется подкормить и азотом. В этом случае лучше использовать комплексное удобрение нитрофос.
С учетом прогноза погоды от соблюдения всех доз удобрений, можно не получить никакого эффекта, т.к., действие удобрений напрямую зависит от погоды. Если кормить растения в прохладные дни, при температуре 8 — 10 градусов питательные вещества будут плохо усваиваются корнями. Поэтому вносить удобрения нужно только в теплые дни. Особенно это касается азота.
Снижение всех видов подкормок происходит при засухе. В такую погоду фосфор малоподвижный, а азотные удобрения отравляют корни и микрофлору.
Морковь дает товарные корнеплоды при количестве растений на 1 м2 от 80 до 100 штук (в зависимости от плодородия почвы, с междурядьями 30–35 см). Изреженность посевов ведет к образованию ветвистых корнеплодов, многие из которых растрескиваются. Другая причина подобного явления – избыточное азотное питание на стадии формирования розетки листьев и роста корня. В августе морковь подкармливают калийным удобрением. Хороший результат дает внекорневая подкормка борной кислотой из расчета на гектар (60 г на 300 л воды).
Рекомендации по уходу за бобовыми овощными культурами
Горох овощной. Значительный вред семенным посевам гороха овощного причиняют болезни: аскохитоз, бактериоз, серая гниль и мучнистая роса, которые повреждают не только растения, но и семена. По этой причине может резко снижаться их всхожесть. Чаще всего это происходит в годы повышенной и избыточной влажности во время формирования и созревания семян. Поэтому в годы благоприятные для развития патогенной микрофлоры и с целью защиты растений от основных болезней посевы обрабатывают препаратами рекс дуо, КС (эпоксиконазол, 187 г/л + тиофанатметил, 310 г/л) – 0,6 л/га и ПСК 25% в. р. (полисульфиды натрия) – 2–4 л/га.
При неравномерном созревании семян и наличии сорняков в фазу побурения 70–75% бобов на растении при влажности семян 25–35% за
7–10 дней до уборки проводят десикацию посевов препаратом реглон супер ВР или голден ринг ВР (дикват, 150 г/л) нормой 2 л/га. При условии достаточной относительной влажности воздуха за 2 недели до уборки урожая в качестве десиканта можно использовать раундап ВР (глифосат, 360 г/л) нормой 3–4 л/га. Уборку прямым комбайнированием осуществляют при влажности семян 18–21%, что обеспечивает минимальное травмирование их.
К уборке для консервирования приступают, когда в зернах гороха содержится наибольшее количество сахара при невысоком содержании крахмала. В этот период зерна достигают почти максимальной величины, а створки боба сочные и зеленые, без сетчатого рисунка на поверхности. Оптимальные сроки уборки наступают, когда таких бобов 70–75%. Появление белесого цвета сетки на бобах свидетельствует о том, что горошек уже перезрел.
Контроль над спелостью посевов начинают за неделю до предполагаемого срока уборки. Пробы берут каждые 2–3 дня с различных участков поля, а на холмистой местности – с разной высоты склона. На практике спелость определяют с помощью одного из следующих приборов: текстурометра, тендерометра, финометра. Уборочную спелость на тендерометре определяют в соответствующих единицах (1ТЕ=70 г/см2) по следующей шкале: еще не созрел < 70 ТЕ, для заморозки 100–110 ТЕ, для консервирования 110–120 ТЕ. При определении спелости на финометре твердость горошин в начале уборки должна составлять 29–30°, а в конце – 56° (появление сетчатого рисунка на створках боба).
Уборку зерна гороха овощного осуществляют комбайнами Ploeger, а транспортируют автомобильным транспортом в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов. Общая продолжительность транспортирования и хранения свежего гороха овощного определяется условиями перевозки: в сухом виде – не более 2 ч, в цистернах с водой – 4 ч, в рефрижераторах с температурой не выше 6°С – 24 ч.
Для уборки семян гороха производят настройку комбайна на мягкий режим работы – число оборотов барабана молотильного аппарата уменьшают до 450–500 об./мин. Регулировка деки на входе
При обмолоте и последующей доработке семян особое внимание обращают на недопустимость механического смешивания семян различных сортов и репродукций. С этой целью уборку на одном сорте начинают с более высоких репродукций с последующим переходом на уборку более низких (например: питомник размножения → суперэлита → элита). При уборке другого сорта используют другие комбайны и семяочистительные машины или тщательно их очищают от семян предыдущего сорта.
Для получения качественных семян между их уборкой, очисткой и сушкой не должно быть разрыва. Поэтому сразу же после поступления вороха с поля необходимо проводить его предварительную очистку, а при влажности семян выше стандартной – сушку. Для первичной очистки вороха гороха поступающего от комбайна используют машины МПО-50, МПР-50, ОВС-25, ОВС-25с, Петкус-К522 на мягких режимах работы.
Фасоль овощная. Фасоль овощная отличается слабой конкурентной способностью по отношению к сорным растениям, особенно на начальных этапах развития. Поэтому при появлении всходов сорняков необходимо провести двукратное (04 + 0,4 л/га) опрыскивание посевов дробными дозами гербицида базагран 480 г/л в.р. (бентазон): первое – в фазу 2–3 настоящих листьев культуры; второе – по мере появления всходов сорняков, но не ранее чем через 7–14 дней после первой обработки. Также уничтожению сорняков способствует проведение междурядных обработок, которые проводят после выпадения осадков. Их прекращают в начале цветения, так как цветки фасоли легко обламываются.
Наиболее требовательна фасоль овощная к влаге в период цветения и образования бобов. В условиях почвенной и воздушной засухи растения сбрасывают цветки и завязи, кроме того в бобах может образовываться волокно, которое снижает потребительские качества. При недостатке влаги проводят поливы до и после цветения с поливной нормой 250–300 м3/га.
Уборку начинают при достижении потребительской спелости – бобы легко отламываются от плодоножки, место обрыва гладкое, сочное, размер зерна 3-
При механизированной уборке бобы незамедлительно доставляются на переработку. Время от начала уборки бобов до их выгрузки должно быть не более 2–3 часов, а их переработка (консервация или заморозка) должна осуществляться в течение 2–3 часов после выгрузки. Это связано с тем, что через 5–6 часов на бобах появляются темные пятна – следы механических повреждений, ткань в этих местах некротизирует и продукция приходит в негодность. Требование незамедлительной переработки накладывает ограничения на места выращивания фасоли овощной – это возможно только в сырьевых зонах перерабатывающих предприятий.
При механической уборке важным фактором, влияющим на качество продукции, является высота вороха в накопительном бункере комбайна и транспортом средстве, которая должна быть не более 70-
Для поставки в торговую сеть свежей продукции, бобы фасоли убирают многоразово вручную, в утренние часы, с одновременной сортировкой и последующей упаковкой. Бобы фасоли должны быть молодые (недозрелые), свежие, чистые, целые, здоровые с плодоножкой или без нее. Их цвет, вкус и запах должен соответствовать ботаническому сорту. Необходимо, чтобы бобы фасоли были сочные, мясистые, легко ломающиеся при сгибании, без выпуклостей от зерен, на изломе без грубых волокнистых нитей и внутренней кожистой пленки, с зачатками семян. Наличие бобов фасоли загнивших, вялых, загрязненных, запаренных, мокрых, с грубыми семенами, с посторонними запахами или вкусом, вызванными условиями выращивания, транспортирования и хранения не допускается.
Фасоль плотно упаковывают в деревянные или полиэтиленовые ящики, вровень с краями. Масса нетто должна быть не более
Свежие бобы должны храниться в защищенных от солнца и осадков, чистых, хорошо вентилируемых помещениях при температуре +15…+18 °С и относительной влажности 85–90% не более 24 часов, а при температуре воздуха +1…+3 °С и относительной влажности 90–95% – не более 5 суток, с момента сбора урожая. Ящики с фасолью укладывают в штабеля высотой не более
Интернет-ресурсы
- Портал Президента Республики Беларусь
- Совет Министров Республики Беларусь
- Департамент ветеринарного и продовольственного надзора Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь
- Национальный фонд технических нормативных правовых актов
- Цены производителей сельскохозяйственной продукции в ЕАЭС
- Белорусская интегрированная сервисно-расчетная система
- Государственная система каталогизации продукции Республики Беларусь
- Портал BELARUS.BY
- Кибербезопасность. Как не стать жертвой преступника
- Четверть века белорусской государственности
- Преимущества использования электромобилей
- Портал информационной поддержки экспорта
- Страхование экспортных рисков